La verdad es que nunca he sido muy carnívora.

No porque tenga una teoría perfecta detrás, sino porque mi cuerpo no la pide demasiado. Me gusta, sí, pero en pequeñas dosis… y cada vez menos.

Con los años he ido notando que me sientan mejor las comidas ligeras, limpias, esas que no me dejan pesada ni con sueño después. Y la carne, salvo ocasiones puntuales, suele ir por otro camino. Así que la tomo con calma: calidad antes que cantidad, y cuando realmente me apetece, no por costumbre.

No soy radical ni me cierro, simplemente escucho lo que me hace bien. Y a mí, sinceramente, me encaja más un plato vegetal, algo sencillo, fresco… y si toca carne, que sea poca, buena y disfrutada sin culpa.

Al final, creo que cada uno tiene su ritmo. Yo sigo el mío, y mi cuerpo hace tiempo que me susurra: menos carne, más vida ligera.

¿Qué piensas sobre el consumo de carne?

La verdad es que nunca he sido muy carnívora.

No porque tenga una teoría perfecta detrás, sino porque mi cuerpo no la pide demasiado. Me gusta, sí, pero en pequeñas dosis… y cada vez menos.

Con los años he ido notando que me sientan mejor las comidas ligeras, limpias, esas que no me dejan pesada ni con sueño después. Y la carne, salvo ocasiones puntuales, suele ir por otro camino. Así que la tomo con calma: calidad antes que cantidad, y cuando realmente me apetece, no por costumbre.

No soy radical ni me cierro, simplemente escucho lo que me hace bien. Y a mí, sinceramente, me encaja más un plato vegetal, algo sencillo, fresco… y si toca carne, que sea poca, buena y disfrutada sin culpa.

Al final, creo que cada uno tiene su ritmo. Yo sigo el mío, y mi cuerpo hace tiempo que me susurra: menos carne, más vida ligera.