¿Cuál es tu receta favorita?

Si pienso en mi receta favorita, me vienen muchas a la cabeza, porque para mí cocinar nunca ha sido solo mezclar ingredientes, sino compartir momentos. Una de esas recetas que siempre me llena de alegría es la tortilla de patatas (con cebolla, por supuesto 😄). Cada vez que la hago, recuerdo risas en la cocina, discusiones sobre si está más rica jugosa o más cuajada, y el silencio sagrado del primer bocado cuando todos la prueban.

También me encanta preparar bizcochos caseros, esos que llenan la casa de un olor que parece abrazo. Los hago sin complicaciones, a veces improvisando, pero siempre con la intención de que alguien sonría al probarlo.

Y si hablamos de verano, no hay nada como un buen salmorejo cordobés, espeso y suave, con su huevo duro y jamón por encima, servido en la terraza mientras el aire se llena de calma. Los perros descansando al sol, los gatos paseándose con su elegancia y, en medio de todo, esa sensación de que no hace falta nada más.

Al final, mi receta favorita no es solo un plato: es el recuerdo que deja en quienes lo comparten conmigo.